Usucha (dunne matcha)

De standaard matcha-klopmethode, gemaakt in een normale, vloeibare consistentie.

Ingrediënten

• Matcha 1,5 ophopende theeschepjes, komt overeen met 1 afgestreken theelepel of 2g
• Kokend water 60ml

Bereidingswijze

• Begin met de matcha te zeven met een fijn zeefje in theekom.
• Giet het kokende water in een theekopje zodat het kan afkoelen tot +/- 80°C.
• Giet het afgekoelde water in de theekom.
• Klop nu met uw Chazen in een M-vorm voor 15 sec. alles krachtig op.